Έχει αποδειχτεί ότι η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να αποτελέσει μέσο πρόληψης ή και θεραπείας πολλών ασθενειών. Οι προσεκτικά επιλεγμένες συνταγές μας αποτελούν έναν οδηγό για ένα νέο, υγιή και γαλήνιο τρόπο ζωής.