Ο Jamie συνεργάζεται με τον φίλο του Gennaro για να φτιάξει τα τέλεια ραβιόλι μπολονέζ. Ο Jamie επίσης δημιουργεί το απόλυτο τοστ με τυρί και προσφέρει τη δική του εκδοχή για το αγαπημένο πιάτο της χώρας, το κοτόπουλο tikka masala.
Ο Jamie φτιάχνει πουτίγκα με ζεστή καραμέλα με τη μητέρα του, Sally. Επίσης, ετοιμάζει το τέλειο comfort food, ένα σάντουιτς με μπριζόλα και κρεμμύδι. Και μαγειρεύει μια κλασική ιταλική συνταγή, osso buco και ριζότο με σαφράν.
Ο Jamie αναλαμβάνει να φτιάξει τρία κλασικά πιάτα comfort food: κοτόπουλο Κιέβου, πίτα του βοσκού και σπαγγέτι alle vongole με μια καθόλου παραδοσιακή ροζ πινελιά.
Ο Jamie Oliver μαγειρεύει μια υγιεινή πίτα ψαριού η οποία περιλαμβάνει μια φίνα σάλτσα κάρι. Επίσης, φτιάχνει gnudi, κάτι σαν τα gnocchi, αλλά πιο ελαφριά, τα οποία σερβίρει με βούτυρο και σάλτσα φασκόμηλου. Τέλος, φτιάχνει μια τούρτα Hummingbird.
Ο Jamie Oliver μαγειρεύει τις δικές του εκδοχές σε ζαμπόν, αβγά και πατάτες, το απόλυτο κεμπάμπ κοτόπουλου και μια τούρτα σοκολάτας με τρεις στρώσεις, πασπαλισμένη με αμυγδαλωτά.
