Ταξίδι μπαχαρικών στην Τουρκία με τον Σέιν Ντέλια

2.1 Φαγητό για Σουλτάνους

Ο Σέιν Ντέλια βιώνει την αναγέννηση της Οθωμανικής κουζίνας και των παραδόσεων στην Κωνσταντινούπολη, μια πόλη που εκτείνεται σε Ασία και Ευρώπη και κυριολεκτικά ενώνει την Ανατολή με τη Δύση.

2.2 Πολεμιστές και κρασί

Ο Σέιν βρίσκεται στην Καλλίπολη, σχεδόν εκατό χρόνια μετά τη διάσημη απόβαση ANZAC του 1915 και ανακαλύπτει τα Δαρδανέλια.

2.3 Κινούμμενη άμμος στο Αιγαίο

Ο Σέιν Ντέλια ταξιδεύει κατά μήκος της ακτογραμμής του Αιγαίου και επισκέπτεται τα ελληνορωμαϊκά ερείπια της Εφέσου.

2.4 Η Χερσόνησος του Αλικαρνασσού - Τουρκικές γεύσεις από τα βάθη της Ανατολής

Ο Σέιν Ντέλια επιβιβάζεται σε ένα πολυτελές σκάφος και γυρνά ανάμεσα σε γιοτ εκατομμυριούχων στο λιμάνι της Αλικαρνασσού.

2.5 Φετιγιέ - Η γη της αφθονίας

Ο Σέιν Ντέλια επισκέπτεται τη Φετιγιέ, έναν παράδεισο για άγγλους ταξιδιώτες, και ερευνά εάν η τοπική κουζίνα έχει επηρεαστεί από τον μαζικό τουρισμό που φιλοξενεί το μέρος.

2.6 Καππαδοκία - Η καρδιά της κουζίνας της Ανατολής

Ο Σέιν Ντέλια εξερευνά μερικές από τις πιο διάσημες γεύσεις της Τουρκίας στην Καππαδοκία, ένα μέρος με αρχαίες μαγειρικές τεχνικές.

2.7 Γαστρονομική κουλτούρα και άνθιση του πολιτισμού

Ο Σέιν Ντέλια ταξιδεύει στις κοιλάδες του Τίγρη και του Ευφράτη στην Τουρκία και έρχεται πρόσωπο με πρόσωπο με την ιστορία.

2.8 Τραπεζούντα - Αναζητώντας γαύρους

Ο Σέιν Ντέλια ταξιδεύει βόρεια στα βουνά του Πόντου για να φτάσει στο λιμάνι της Μαύρης Θάλασσας, την Τραπεζούντα, όπου εντοπίζει ένα πολύ ιδιαίτερο ψάρι.

2.9 Ορντού - Η Γεωργία πάντα στο μυαλό μου

Στο Ορντού, ο Σέιν Ντέλια ανακαλύπτει μια κουζίνα της οποίας οι βάσεις βρίσκονται στο πρώην σοβιετικό κράτος της Γεωργίας.

2.10 Τα γαστρονομικά μυστικά της Κωνσταντινούπολης

Πίσω στην Κωνσταντινούπολη, ο Σέιν Ντέλια ανακαλύπτει τις γαστρονομικές παραδόσεις της πόλης, τις οποίες σπάνια βρίσκουν οι επισκέπτες.