Ο Σέιν Ντέλια βιώνει την αναγέννηση της Οθωμανικής κουζίνας και των παραδόσεων στην Κωνσταντινούπολη, μια πόλη που εκτείνεται σε Ασία και Ευρώπη και κυριολεκτικά ενώνει την Ανατολή με τη Δύση.