Η Ευγενία Τσαούση γεννήθηκε στις 13 Απριλίου του 1986 στην Αθήνα αλλά μεγάλωσε στη Σπάρτη.
Είναι ελληνίδα ηθοποιός απόφοιτη της δραματικής σχολής "Θεοδοσιάδη" και "Θέατρο Αλλαγών" του Θοδωρή Αθερίδη.
Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια υποκριτικής με το Γιάννη Μπέζο και το Θοδωρή Αθερίδη ενώ έχει κάνει επίσης σεμινάριο Φωνητικής και musical theater με την Εβελίνα Παπούλια.
Ιδιαίτερα γνωστή στο τηλεοπτικό κοινό έγινε μέσα από το ρόλο της Ρομίνας στη σειρά του Mega "Η Πολυκατοικία" και από τους Βασιλιάδες, επίσης σειρά του Mega, όπου, το 2012, υποδύεται τη Σόφη Καπάτου.
Εδώ και αρκετά χρόνια, διατηρεί σχέση με τον επίσης ηθοποιό, Ορφέα Παπαδόπουλο.
Η Ευγενία Τσαούση, νωρίτερα είχε συμμετάχει σε παράσταση μιούζικαλ της Εβελίνας Παπούλια στο Θέατρο Λαμπέτη, στη σειρά του ΑΝΤ "Τα κορίτσια του μπαμπά" (2007 - 2008) και την ίδια χρονιά σε διαφημιστικό γνωστής τράπεζας. Ακόμα, το 2009, την είδαμε στα Μαύρα Μεσάνυχτα, σε ένα ακόμα διαφημιστικό σποτ, αυτή τη φορά για εταιρεία κινητής τηλεφωνίας, στην "Παιδική χαρά" του Mega έχοντας το ρόλο της Λουκίας και στη σειρά "Η οικογένεια βλάπτει" στο ρόλο της Βανέσας.