Ο Jamie βρίσκεται στην Ικαρία όπου βοηθά τον 84χρονο Γιώργο με τον κήπο του και, μετά, κατευθύνεται σε ένα ράντσο με ζώα στην Κόστα Ρίκα για να φάει μαύρα φασόλια, ένα υπέρ-φαγητό που δίνει τη δύναμη στους καουμπόιδες να αντέχουν μέρα και νύχτα.