Ο Γιώργος Παράσχος γεννήθηκε στην Καβάλα.
Από 14 ετών ξεκίνησε να δουλεύει σε οικοδομή μαζί με τον πατέρα του ώσπου αποφάσισε να φύγει από το χωριό που ζούσε και να μείνει μόνος στη Θεσσαλονίκη.
Δούλεψε σε πολλά νυχτερινά κέντρα διασκέδασης σε διάφορα πόστα και στην πορεία κατάλαβε πως ήθελε να ασχοληθεί με την υποκριτική καθώς συμμετείχε ερασιτεχνικά σε μια θεατρική παράσταση και του άρεσε πολύ.
Έτσι, γράφτηκε σε δραματική σχολή και το 2012 τον βλέπουμε στο πλευρό της Μάρως Κοντού στην παράσταση "Ελισάβετ, γυναίκα από σύμπτωση".
