Ο διεθνής μαέστρος μαζί με τον σεφ Ανδρέα Λαγό συνδυάζουν τη θαλασσινή Ελλάδα με τη φρεσκάδα της γης, χρησιμοποιώντας ψάρια Θερμαϊκού, γεμάτα άρωμα και γεύση, και ακτινίδιο Σπερχειού ΠΟΠ, που χαρίζει ισορροπία και ένταση στα πιάτα. Παραγωγή: Ελλάδα (2025)