Ξυπόλυτη κοντέσα: απλές συνταγές

11.1 Κοκτέιλ και μπισκότα

Η Άινα έχει προσκαλέσει τους σημαντικούς φίλους της από το Χόλιγουντ για πρωινό. Το μενού έχει ρικότα με μούρα και σιρόπι σφένδαμου και κράκερ με πιπεριές χαλαπένιο και τσένταρ για να συνοδέψουν κοκτέιλ κοσμοπόλιταν με σαγκουίνι.

11.2 Πανεύκολη πίτα

Η Άινα μοιράζεται τα μυστικά της για τις πίτες με το φίλο της τον ανθοπώλη Μάικλ. Πρώτα έχουν σειρά τα μάφιν από καλαμποκάλευρο με φραμπουάζ και μετά επισκεπτόμαστε το Μάικλ, που μας αποκαλύπτει τα μυστικά του για διακόσμηση τραπεζιού με μια απίστευτη σύνθεση λουλουδιών.

11.3 Ψωμί και βούτυρο

Η Άινα ζει μια ατέλειωτη περιπέτεια ψωμιού με το φίλο της Eli Zabar, τον γκουρού του ψωμιού. Για μεσημεριανό το μενού έχει γαρίδες με φινόκιο και σκόρδο, που ταιριάζουν τέλεια με το χωριάτικο ψωμί του Eli, και αργότερα δοκιμάζουν διάφορα ψωμιά και βούτυρα.

11.4 Μπάρμπεκιου κι αρώματα

Η Άινα μοιράζεται υπέροχες συνταγές για ψητό που συνδυάζει θαλασσινά και κρεατικά με την αρωματοποιό φίλη της Αντόνια. Για μεσημεριανό, γκασπάτσο με κρουτόν με κατσικίσιο τυρί. Μετά, σε αντάλλαγμα για το μάθημα ψησίματος η Αντόνια δείχνει στην Άινα πώς να φτιάξει ένα απίθανο άρωμα.

11.5 Πάρτι ρεφενέ

Η Άινα Γκάρτεν μοιράζεται μαζί μας μυστικά για πάρτι ρεφενέ, όπως ντοματόσουπα και κρουτόν με τυρί για μεσημεριανό, και στη συνέχεια ένα προχωρημένο μάθημα για ψητό κοτόπουλο με λεμόνι, μπρόκολο και ζυμαρικά φιογκάκια, καθώς και σαλάτα με σπόρους σιταριού και ζέα.

11.6 Τα Καλύτερα της Ξυπόλυτης Κοντέσας: Τυρί

Η Άινα Γκάρτεν ζει μια περιπέτεια τυριού και φτιάχνει σουφλέ με σπανάκι και τσένταρ, το απόλυτο ψημένο σάντουιτς με τυρί, γρήγορα καναπεδάκια με τυρί και δύο απίθανα ψητά τυριά που αρέσουν σε όλους: ψητό μπρι και ψητό φοντίνα.

11.7 Τα καλύτερα της Ξυπόλυτης Κοντέσας: Γλυκά

Η Άινα ετοιμάζει την απίστευτη παγωμένη μους της με μόκα, γρήγορη γαλλική γκαλέτ με μήλο, εύκολες φράουλες με μπαλσάμικο, φρουτοσαλάτα με λιμοντσέλο, Ίτον Μες και πεντανόστιμα μπράουνι στο τηγάνι.

11.8 Απαιτητικά Πιάτα με Αβγά

Η Άινα αντιμετωπίζει τους φόβους της και αναλαμβάνει να φτιάξει τις πιο δύσκολες συνταγές με αβγά. Ο ντόπιος σεφ Τέρι Χάργουντ κάνει ένα προχωρημένο μάθημα για τις ομελέτες και αποκαλύπτει τα μυστικά για τέλειο σουφλέ και αλάνθαστη σάλτσα ολαντέζ.