Οι ζαχαροπλάστες προσθέτουν πινελιές τσίλι σε παραδοσιακό βασκικό γλυκό της Νεβάδα. Επειτα, συνδυάζουν τα μπισκοτσίτος του Νέου Μεξικού και το φλαν, σε ένα πρωτότυπο επιδόρπιο.