Ο Αντριου Ζίμερν εξερευνά την Καναζάουα της Ιαπωνίας. Δοκιμάζει τα πάντα, από το τοπικό καβούρι μέχρι σούσι και άλλες γευστικές απολαύσεις που δεν έχουν καταστραφεί από τον διεθνή τουρισμό.