Και επειδή τα ταξίδια σε όλη την Ελλάδα μας … ανοίγουν την όρεξη, το «Νηστικό αρκούδι» προτείνει παραδοσιακές συνταγές για όλα τα γούστα. Γεύσεις που ταξίδεψαν από γενιά σε γενιά και από τόπο σε τόπο, πρωτότυπα πιάτα φτιαγμένα από μερακλήδες, που μοιράζονται μαζί μας τα μυστικά της καλής κουζίνας και της καλής ζωής με οδηγούς το Δημήτρη Σταρόβα και τη Μαρία Αραμπατζή και συνοδηγό… την απόλαυση! 

Με  κύρια χαρακτηριστικά το χιούμορ και τον ανεπιτήδευτο τρόπο παρουσίασης το «Νηστικό αρκούδι» προβάλλει τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα με αναφορές στην παράδοση και κύρια συστατικά τα προϊόντα από την Ελλάδα. Παρουσιάζει όμορφους ανθρώπους και όμορφους τόπους της Ελλάδας. Καλεσμένοι, είναι άνθρωποι της επικαιρότητας, επαγγελματίες της τουριστικής ζωής της Ελλάδας και άνθρωποι που αγαπούν τη μαγειρική. Κάθε συνταγή συνοδεύεται από ένθετο διατροφικής αξίας με τη Θεοδώρα Καλογεράκου, tips μαγειρικής με το Στρατή Πανάγο και προτάσεις για συνοδεία αποσταγμάτων και κρασιών με επαγγελματίες οινολόγους.