Πανικός πέφτει στο ΄Chez Philippe΄, καθώς ο ιδιοκτήτης μαθαίνει ότι θα τους επισκεφτεί ένας γνωστός κριτικός εστιατορίων, που γράφει στους καλύτερους τουριστικούς οδηγούς της πόλης. Το πρόβλημα είναι πως γράφει με ψευδώνυμο και κανείς δεν ξέρει την εμφάνισή του, ούτε καν αν είναι άντρας ή γυναίκα!