Δείπνο με τον Πλάτωνα

1.0 Δείπνο με τον Πλάτωνα

(2016). Επεισόδιο: Χίος (Μέρος Α''). Η Χίος είναι πασίγνωστη για τα Μαστιχοχώρια της, τον εύφορο της κάμπο, τις καστροπολιτείες, τις εκκλησιές και τις βαθυγάλαζες θάλασσές της. Γευόμαστε χιώτικο μανταρίνι, παραδοσιακές συνταγές και πίνουμε τον οίνο της Αριουσίας χώρας, το κρασί του Ομήρου.

1.1 Κρήτη: Ένα Μινωικό Συμπόσιο (Μέρος Α')

Ένα αφιέρωμα στη μινωική γαστρονομία, που συνδέει το χθες με το σήμερα και καταδεικνύει τις αντιστοιχίες των αρχαιοελληνικών συνταγών με τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις. Το συναρπαστικό ταξίδι στις μινωικές γεύσεις ξεκινά! Παραγωγή: White Fox, 2016. (27')

1.2 Μινωικό Συμπόσιο (Μέρος Β')

Ο Πλάτωνας μάς υποδέχεται στο Συμπόσιό του και μαγειρεύει μαζί μας αρχαιοελληνικές συνταγές με προϊόντα που ευδοκιμούν στην ελληνική γη επί 25 αιώνες. Ένα απολαυστικό οδοιπορικό στην Κρήτη και τις 'χαμένες' γεύσεις του νησιού. Παραγωγή: White Fox, 2016. (28')

1.3 Μινωικό συμπόσιο (Μέρος Γ')

Η ξενάγηση στην κρητική γαστρονομία συνεχίζεται. Διαβάζουμε τις πινακίδες της Γραμμικής Β', μπαίνουμε στα μινωικά ανάκτορα, μαθαίνουμε απ' τον Αριστοτέλη για τις θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού και γευόμαστε αρχαίες συνταγές. Παραγωγή: White Fox, 2016. (25')

1.4 Μινωικό συμπόσιο (Μέρος Δ')

Το ταξίδι στις γεύσεις της Κρήτης συνεχίζεται. Γνωρίζουμε το Διόνυσο, επισκεπτόμαστε αμπελώνες, βλέπουμε το παλαιότερο πατητήρι στον κόσμο και δοκιμάζουμε το 'ομηρικό κρασί' του Μάρωνα μέσα από τη 'φιλοσοφική λίθο' του Ήρωνος. Παραγωγή: White Fox, 2016. (26')

1.5 Σαντορίνη

Ο Πλάτωνας μας υποδέχεται στη Σαντορίνη και μας ξεναγεί στη γραφική Καλντέρα και τον προϊστορικό οικισμό του Ακρωτηρίου. Το συναρπαστικό ταξίδι μας συνοδεύεται από μοναδικά αρχαιοελληνικά εδέσματα και γλυκό σαντορινιό κρασί. Παραγωγή: White Fox, 2016. (28')

1.6 Ρόδος

Ένα μοναδικό οδοιπορικό στο 'νησί των ιπποτών': τη Ρόδο. Με οδηγό τον Πλάτωνα ανακαλύπτουμε τις ομορφιές της και γευόμαστε δωρικές συνταγές, όπως μελεκούνια, λόπια και τον 'εσχαρίτη' που αναφέρει ο Αθήναιος στους Δειπνοσοφιστές. Παραγωγή: White Fox, 2016. (24')

1.7 Κως

Επόμενος σταθμός του Πλάτωνα, η Κως. Στη γενέτειρα του Ιπποκράτη επισκεπτόμαστε το ιερό του Ηρακλή, τον κήπο του Ιπποκράτη και το φημισμένο Ασκληπιείο, ενώ το ταξίδι μας συνοδεύουν αρχαιοελληνικές γεύσεις και κώτικο κρασί! Παραγωγή: White Fox, 2016. (28')

1.8 Νάξος

Ένα οδοιπορικό στην όμορφη Νάξο... Με συνοδοιπόρο τον Πλάτωνα επισκεπτόμαστε το ναό της Δήμητρας και του Διονύσου, απολαμβάνουμε ένα παραδοσιακό γλέντι στην Απείρανθο και γευόμαστε ναξιώτικες συνταγές και σπιτικές μαρμελάδες. Παραγωγή: White Fox, 2016. (28')

1.9 Αθηναϊκό συμπόσιο (Μέρος Α')

Ο Πλάτωνας γυρίζει στη γενέτειρά του και μας ξεναγεί στον ιερό βράχο της Ακρόπολης, την Πλάκα και την Αρχαία Αγορά. Η βόλτα στην ιστορία της Αθήνας γίνεται πιο γλυκιά χάρη στις αρχαίες αττικές συνταγές με λάδι, σύκα και μέλι. Παραγωγή: White Fox, 2016. (25')

1.10 Αθηναϊκό Συμπόσιο (Μέρος Β')

Η ξενάγηση στην Αττική με οδηγό τον Πλάτωνα συνεχίζεται... Επισκεφτείτε το Σούνιο και το Ναό του Ποσειδώνα, το Μαρκόπουλο και τα Μεσόγεια, ακολουθήστε την πομπή των Παναθηναίων κι απολαύστε συνταγές με ψάρια και θαλασσινά. Παραγωγή: White Fox, 2016. (25')

1.11 Μυκηναϊκή Γαστρονομία (Μέρος Α')

Ο Πλάτωνας μας ξεναγεί στην Πελοπόννησο, όπου επισκεπτόμαστε τις 'πολύχρυσες Μυκήνες', το πιο πλούσιο ανακτορικό συγκρότημα της ύστερης Εποχής του Χαλκού στην Ελλάδα, και γευόμαστε γουρουνόπουλο, τσακώνικες μελιτζάνες και λαγοτό. Παραγωγή: White Fox, 2016. (25')

1.12 Μυκηναϊκή Γαστρονομία (Μέρος B')

Το ταξίδι στην Πελοπόννησο συνεχίζεται... Ο Πλάτωνας μας ξεναγεί στην Κόρινθο και στην Αρχαία Ολυμπία και μας προσκαλεί να απολαύσουμε την ομορφιά του χρυσελεφάντινου αγάλματος του Διός, ενός από τα επτά θαύματα του αρχαίου κόσμου. Παραγωγή: White Fox, 2016. (25')

1.13 Αμοργός

(2016). Επεισόδιο: Αμοργός (Μέρος Α''). Στο νησί του απέραντου γαλάζιου, δίπλα στα απόκρημνα βράχια της Μονής Χοζοβιώτισσας, ατενίζουμε το Αιγαίο. Επισκεπτόμαστε την Αιγιάλη και γευόμαστε χοιρινό με μυρωδικά που φυτρώνουν στις πλαγιές του νησιού, αμοργιανό καλόγερο, μια ευφάνταστη κυκλαδίτικη συνταγ

1.14 Αμοργός

(2016). Επεισόδιο: Αμοργός (Μέρος Β''). Φθάνουμε στα Κατάπολα με τη λιτή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, τις ιστορικές εκκλησίες και τις πανέμορφες παραλίες. Μαγειρεύουμε πατατάτο και φάβα ''παντρεμένη''. Περιπλανιόμαστε στην πλακόστρωτη ''Λόζα'' και πίνουμε ψημένη ρακή φτιαγμένη από τους μοναχούς της Χο

Επ. 15

(2016). Επεισόδιο: Κύθνος. Επισκεπτόμαστε τον τόπο όπου ζούσαν οι αρχαίοι Δρύοπες, που σήμερα αποτελεί έναν ιδιαίτερο γαστρονομικό προορισμό με συνταγές που ανάγονται στους αρχαίους χρόνους. Γευόμαστε ντόπια εδέσματα, μαθαίνουμε τα μυστικά του χρυσού μελιού της Κύθνου και πίνουμε το πιο γευστικό κρα

Επ. 16

(2016). Επεισόδιο: Σίφνος. Στην όμορφη Σίφνο φτιάχνουμε παραδοσιακό σιφνέικο πρωινό, μαθαίνουμε για την καλλιέργεια της γης από τους Αρχαίους Σιφνίους, περιδιαβαίνουμε τα λευκόκτιστα σοκάκια, επισκεπτόμαστε τους διάσημους αγγειοπλάστες και γευόμαστε σιφνέικη ρεβιθάδα που αχνίζει βρασμένη μέσα στον ξ

Επ. 17

(2016). Επεισόδιο: Φολέγανδρος. Επισκεπτόμαστε το Οικομουσείο Φολεγάνδρου για να δούμε τον τρόπο ζωής μιας αγροτικής μονάδας του παρελθόντος, μπαίνουμε στο περίφημο λεμονόσπιτο και γευόμαστε μακαρούνες, κατσικάκι και ελληνική σαλάτα!

1.18 Χίος

(2016). Επεισόδιο: Χίος (Μέρος Α''). Η Χίος είναι πασίγνωστη για τα Μαστιχοχώρια της, τον εύφορο της κάμπο, τις καστροπολιτείες, τις εκκλησιές και τις βαθυγάλαζες θάλασσές της. Γευόμαστε χιώτικο μανταρίνι, παραδοσιακές συνταγές και πίνουμε τον οίνο της Αριουσίας χώρας, το κρασί του Ομήρου.

1.19 Χίος (Β' Μέρος)

Το ταξίδι μας στο νησί της Χίου συνεχίζεται και είναι αφιερωμένο στη μαστίχα. Θα περιηγηθούμε στα περίφημα Μαστιχοχώρια, θα δούμε πώς μαζεύεται η μαστίχα και θα μάθουμε όλα τα μυστικά για την ιστορία και τη χρήση της ανά τους αιώνες.

Επ. 20

(2018). Επεισόδιο: Ψαρά. Στο ηρωικό νησί των Ψαρών, μαθαίνουμε για την ένδοξη ιστορία μας και, παρέα με τους φιλόξενους κατοίκους, δοκιμάζουμε το εξαιρετικής ποιότητας τοπικό θυμαρίσιο μέλι, φτιάχνουμε κουφωτά ζυμαρικά, αστακομακαρονάδα και άσπρο γλυκό. Παραγωγή: White Fox. (28'')

Επ. 22

(2016). Επεισόδιο: Ψαρά. Στο ηρωικό νησί των Ψαρών μαθαίνουμε την ένδοξη Ιστορία μας και με τη συντροφιά των φιλόξενων κατοίκων τρώμε θυμαρίσιο μέλι εξαιρετικής ποιότητας, φτιάχνουμε κουφωτά ζυμαρικά, αστακομακαρονάδα και άσπρο γλυκό.