Από τα πρώτα ξύλινα οχυρά του 9ου αιώνα, μέχρι τις κατασκευές του Φιλίππου Αυγούστου με τα τυποποιημένα σχέδια του 12ου και 13ου αιώνα, αυτό το επεισόδιο εξερευνά τρεις αιώνες αρχιτεκτονικών προκλήσεων και καινοτομίας.