Η Τζιάντα πάντα επιδιώκει το τέλειο μάφιν καλαμποκιού: πανάλαφρο, αφράτο και γεμάτο γεύση. Φτιάχνει εύκολα και πεντανόστιμα μάφιν και τα σερβίρει με ιδανικά συνοδευτικά, όπως σούπα με αρακά, μαρούλι και μαραθόριζα.