Στον πρώτο γύρο οι σεφ παίρνουν μοσχαρίσια συκώτια και ντρέσινγκ ranch, και οι κριτές παρακολουθούν τέσσερα ορεκτικά να στήνονται σε 20 λεπτά. Στη συνέχεια, στο γύρο των πρώτων πιάτων ένα μικρό πτηνό και ένα 'λεμονάτο' μπαχαρικό φτιάχνουν έναν αναπάντεχο συνδυασμό.