Η Ειρήνη Τουμπάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Ρόδο.

Ως γόνος μουσικής οικογενείας το 2000 ξεκίνησε τις μουσικές σπουδές της στο Εθνικό ωδείο και παράλληλα άρχισε να συνεργάζεται σε μουσικές σκήνες και λαϊκά πάλκα, με σπουδαίους καλλιτέχνες όπως: Τάκη Βούη, Μπάμπη Τσέρτο, Νάντια Καραγιάννη, Γιάννη Βογιατζή, Πέτρο Βαγιόπουλο, Πέτρο Δουρδουμπάκη, Παναγιώτη Λάλεζα, Παντελή Θαλασσινό, Γεράσιμο Ανδρεάτο, Μαρία Σουλτάτου, Φίλιππο Πλακιά, Σταμάτης Χατζιευσταθίου, Γρηγόρη Μπιθικώτση, Κώστα Ματζόπουλο, Γιάννη Ντουνιά, Κώστα Μάτζιο, Αφεντούλα Ραζέλη, Αργυρώ Καπαρού κ.α.

Φέτος εμφανίζεται στο πλευρό του Μπάμπη Τσέρτου, στο ιστορικό μαγαζί "Περιβόλι τ' ουρανού", στην περιοχή της Πλάκας.