Αποφοίτησε από τη Δραματική Σχολή του Εθνικού Θεάτρου το 1962. Έχει εμφανισθεί σε πλήθος θεατρικών, κινηματογραφικών, ραδιοφωνικών και τηλεοπτικών έργων. Είναι μέλος του Σωματείου Ελλήνων Ηθοποιών και του Ελληνικού Κέντρου Θεάτρου.

Έχει εκπροσωπήσει την Ελλάδα στα Φεστιβάλ Κινηματογράφου στις Κάννες (1965), στο Βερολίνο (1966) και στη Μόσχα (1966). Το 1966 πήρε το Α΄ Βραβείο Ερμηνείας στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης για το έργο Επιστροφή.

Η Έλλη Φωτίου μιλάει αγγλικά και είναι μόνιμη κάτοικος Αθηνών (Ιλίσια). Είναι σύζυγος του επίσης ηθοποιού Στέφανου Ληναίου και έχουν αποκτήσει δυο παιδιά.

Η Έλλη Φωτίου ομιλεί αγγλικά και είναι μόνιμη κάτοικος Αθηνών (Ιλίσια).