Ο Σάμπολτς Χαϊντού γεννήθηκε στην Ουγγαρία το 1972. Σκηνοθέτης, σεναριογράφος και ηθοποιός.
Το 2000 αποφοίτησε από τη σχολή Θεάτρου και Κινηματογράφου του Πανεπιστημίου της Βουδαπέστης. Ξεκίνησε την καριέρα του τη δεκαετία του ’90 ως ηθοποιός και έκανε το σκηνοθετικό του ντεμπούτο το 1997 με τη μικρού μήκους «Νεκρόπολις», για την οποία εισέπραξε επαινετικά σχόλια από τη διεθνή κριτική. Κέρδισε παγκόσμια αποδοχή με την πρώτη μεγάλου μήκους ταινία του «Λευκές Παλάμες» η οποία συμμετείχε το 2006 στο Δεκαπενθήμερο Σκηνοθετών στις Κάννες. Οι «Νύχτες στου Πασκάλ» είναι η τέταρτη μεγάλου μήκους ταινία του με την οποία συμμετείχε στο Φόρουμ της φετινής Μπερλινάλε.