Ο Γιώργος Παπαδάκης, ένας από τους σημαντικότερους ιστορικούς της μουσικής παράδοσης, γεννήθηκε στα Χανιά το 1947 και σπούδασε μουσική στο εθνικό ωδείο.

Συμμετείχε ως ακορντεονίστας στη Ρεμπέτικη Κομπανία, ενώ επί σειρά ετών υπηρέτησε στη Δημόσια Ραδιοτηλεόραση.

Διακρίθηκε για την προσφορά του στην ΕΡΤ όπου κατείχε επιτελικές θέσεις στο ραδιόφωνο και στην τηλεόραση και οι εκπομπές του για δύο σχεδόν δεκεαετίες στο Τρίτο Πρόγραμμα αποτελούν πολύτιμο αρχείο της παραδοσιακής μουσικής.