Η Edith Scob (γεννημέν. 21 του Οκτωβρίου του 1937) είναι Γαλλίδα ηθοποιός, γνωστή για το ρόλο της ως κόρη με παραμορφωμένο πρόσωπο στο "Μάτια Χωρίς Πρόσωπο" .

Η Edith Scob είχε διάφορους ρόλους στον ευρωπαϊκό κινηματογράφο και την τηλεόραση και είναι παντρεμένη με τον Γιώργο Απέργη .