Η Κατερίνα Διδασκάλου γεννήθηκε το 1962 στην Αθήνα και είναι απόφοιτη του 1984 της δραματικής σχολής του Εθνικού Θεάτρου αλλά και της Φιλοσοφικής Αθηνών.
Ακόμα, συνέχισε τις σπουδές της στην Αμερική στο Columbia University πάνω στην Υποκριτική Κινηματογράφου και στο Uta Hagen IHB Studio στην υποκριτική θεάτρου.
Μάλιστα, το Κοινωφελές ίδρυμα Α. Ωνάσης της έδωσε υποτροφία για τις σπουδές της στη Νέα Υόρκη.
Η Κατερίνα Διδασκάλου παντρεύτηκε δύο φορές και απέκτησε δύο κόρες και ένα γιο.
Η πορεία της στην Ελλάδα είναι μεγάλη καθώς έχει πάρα πολλές συμμετοχές σε κινηματογραφικές ταινίες και τηλεοπτικές σειρές αλλά και θεατρικές παραστάσεις.
