Το «Kitchen Lab» ολοκληρώνει τη φετινή του σεζόν με δύο επεισόδια το Σαββατοκύριακο, το Σάββατο 4 και την Κυριακή 5 Ιουλίου, στις 16:40, στον ALPHA. Ο Άκης Πετρετζίκης ετοιμάζει δύο μενού που, όπως λέει, «μυρίζουν καλοκαίρι, θάλασσα και Μεσόγειο».

Το Σάββατο 4 Ιουλίου, το επεισόδιο εστιάζει στις υφές και τις αντιθέσεις, συνδυάζοντας γνώριμες γεύσεις με δημιουργικές πινελιές. Για ορεκτικό ο Άκης ετοιμάζει τυρί σαγανάκι, πανάροντας κομμάτια από κεφαλοτύρι και γκούντα ώστε να αποκτήσουν τραγανή, χρυσαφένια κρούστα και μαλακό εσωτερικό, και τα σερβίρει με φέτες λεμονιού και φρέσκια ρίγανη. Στο κυρίως πιάτο φτιάχνει κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης: σοτάρει τον κιμά με κρεμμύδι, σκόρδο και πιπεριά Φλωρίνης, σβήνει με κρασί και ολοκληρώνει τη γέμιση με κρέμα γάλακτος και γραβιέρα, πριν καλύψει τα κανελόνια με βελούδινη μπεσαμέλ. Για γλυκό ετοιμάζει κέικ λεμονιού με κρέμα βουτύρου και τυριού, περιχυμένο με αρωματικό σιρόπι λεμονιού.

Την Κυριακή 5 Ιουλίου ο Άκης Πετρετζίκης παραδίδει το τελευταίο επεισόδιο της σεζόν, με ένα μενού αφιερωμένο στο ελληνικό καλοκαίρι. Ξεκινά με καλαμαράκια στον φούρνο με ελιές και ντοματίνια, παναρισμένα με μείγμα από φρυγανιά, παρμεζάνα και μυρωδικά, συνοδευμένα με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού με κάπαρη και πίτες ψημένες με ελαιόλαδο και μυρωδικά. Για κυρίως πιάτο μαγειρεύει ριζότο με γαρίδες και μελιτζάνες, αξιοποιώντας τα κελύφη των γαρίδων για έναν αρωματικό ζωμό που χαρίζει βάθος στο πιάτο, ενώ σοτάρει ξεχωριστά τις γαρίδες και τη μελιτζάνα ώστε κάθε υλικό να κρατήσει τον χαρακτήρα του. Κλείνει με παγωτό μιλφέιγ χωρίς παγωτομηχανή, με διαδοχικές στρώσεις καραμελωμένης σφολιάτας και αφράτης κρέμας, περιχυμένο στο σερβίρισμα με λιωμένη σοκολάτα.

Με το φινάλε της Κυριακής κλείνει ένας ακόμη κύκλος του «Kitchen Lab», με τον Άκη Πετρετζίκη να υπόσχεται ότι θα επιστρέψει μετά το καλοκαίρι με νέες συνταγές και ιδέες. Το «Kitchen Lab» προβάλλεται κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16:40 στον ALPHA.