Ο Άρης Τσέλεπος σπούδασε χημικός μηχανικός στο ΕΜΠ και οινολογία στο κορυφαίο αμερικανικό πανεπιστήμιο Davis στις ΗΠΑ. Έκανε τρύγους και απέκτησε επαγγελματικές εμπειρίες σε σημαντικά οινοποιεία στην Αμερική και στη Νέα Ζηλανδία.