Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από φρέσκα λαχανικά από τη λαϊκή. Ο Μπάντι Βαλάστρο φτιάχνει cavatappi με ψητό κουνουπίδι και ντομάτες καθώς και λαζάνια λαχανικών.