Ο σεφ Παναγιώτης Ζήκος μαγειρεύει μαζί με την Ολυμπιάδα Μαρία Ολυμπίτη καρότα ραγού με ξυνόμηλα και φωλιές από φύλλα κρούστας με καρότα και πορτοκάλι. Μαθαίνουμε για τη διαδρομή του καρότου από το χωράφι στην κατανάλωση, καθώς επίσης για τις ιδιότητες και τα θρεπτικά του συστατικά.