Στα παλιά 'κουκουλόσπιτα' - τα σπίτια με τα ψηλά ταβάνια και τα μεγάλα παράθυρα - όλη η ζωή περιστρεφόταν γύρω από το κουκούλι. Το ίδιο και η ζωή της τοπικής κοινωνίας στο Σουφλί, που στριφογύριζε γύρω από την ανέμη με το πολύτιμο μετάξι. (2026)