Πώς καταφέρνουν οι Ιάπωνες σεφ να μαγειρεύουν δηλητηριώδη ψάρια χωρίς να σκοτώνουν τους πελάτες τους; Και πώς μπορούν οι Σκωτσέζοι να υφαίνουν πάνω από 700 είδη καρώ στα κιλτ τους;