Ο σεφ Γκίκας Ξενάκης μαγειρεύει μαζί με την Ολυμπιάδα Μαρία Ολυμπίτη μπαρμπούνι με κρέμα ρεβιθιού, σάλτσα από σαφράν και κρέμα λευκής σοκολάτας με πορτοκάλι. Μαθαίνουμε επίσης για τη διαδρομή του από την παραγωγή μέχρι την κατανάλωση.