Η Τζιάντα ετοιμάζει ένα θαυμάσιο μενού που συνδυάζει ψάρι και κρέας, αναμιγνύοντας ιταλικά υλικά με καλιφορνέζικη αύρα. Το μενού της περιλαμβάνει πένες με θαλασσινά, πιπεριές γεμιστές με καβούρι, και ένα πιάτο με πανσέτα γλασαρισμένη με μέλι και μουστάρδα.