Αφού παρατήρησε ότι οι εισπράξεις από τις πωλήσεις παρουσίαζαν διαφορά με τα αποθέματα των κρεατικών υψηλής ποιότητας από την Ιταλία, ο Σεφ Μαρκ, ιδιοκτήτης του Parma στο Λας Βέγκας, επικοινωνεί με τον Τσαρλς και το Πελάτες σε Μυστικές Αποστολές για να τον βοηθήσουν.