Ο Μπίλι και η Ντίνα είναι 10 χρόνια παντρεμένοι και έχουν ένα διάσημο εστιατόριο BBQ στη Δυτική Βιρτζίνια. Ανακάλυψαν το Σεν Κρουά, όταν, πριν από χρόνια, συμμετείχαν σε μία ομάδα που ταξίδεψε στο νησί, για να συνεργαστεί με άλλους σεφ.