Μεσογειακή δίαιτα και κρητική διατροφή συμβαδίζουν ιδανικά. Έχει παρατηρηθεί ότι η Κρητική διατροφή συμβάλλει σημαντικά στην υγεία και μακροζωία. Στο απάνω Μεραμπέλλο η γαστρονομία βασίζεται σε τεχνικές και υλικά, βαθιά ριζωμένα στην ιστορία του τόπου.