Η διαμόρφωση των αγορών μέσα στις κοινωνικo-οικονομικές συνθήκες της Μεταπολεμικής Ελλάδας. Από την υπαίθρια αγορά στο μικρομάγαζο, στο σούπερ μάρκετ, τα χαμηλού ύψους εμπορικά κέντρα του ΄90 και τα Mall του 2000.