Ο Βαρδής Βαρδινογιάννης είναι Έλληνας επιχειρηματίας.

Γεννήθηκε στην Επισκοπή Ρεθύμνου και είναι γιος του Ιωάννη Βαρδινογιάννη και της Χρυσής Θεοδωρουλάκη.
Εισήλθε στη σχολή Ναυτικών Δοκίμων και ακολούθησε καριέρα αξιωματικού στο Πολεμικό Ναυτικό.
Αποστρατεύθηκε τον Ιούλιο του 1967 λόγω της αντιστασιακής του δράσης με τον βαθμό του αντιναυάρχου και εξορίστηκε στην Αμοργό.
Μυήθηκε στο κίνημα του Ναυτικού και βοήθησε έτσι ώστε να εξασφαλιστεί τον ανεφοδιασμό των πλοίων σε περίπτωση εκδήλωσης κινήματος.
Ασχολήθηκε με τις επιχειρήσεις του αδερφού του και από το 1972 ανέλαβε την διοίκησή τους.
Τον Νοέμβριο του 1990 πραγματοποιήθηκε επίθεση εις βάρος του από την τρομοκρατική οργάνωση 17 Νοέμβρη.

Είναι παντρεμένος και έχει παιδιά. Γιος του είναι ο Γιάννης Βαρδινογιάννης.