Η Πόπη Τσαπανίδου γεννήθηκε στις 20 Απριλίου του 1967 στη Θεσσαλονίκη όπου και μεγάλωσε.
Στα 16 της άρχισε να γράφει στην εφημερίδα "Μακεδονία" και αυτή ήταν και η πρώτη της επαφή με τον χώρο των Media. Ακολούθησε, η τηλεόραση, το ραδιόφωνο και οι εφημερίδες.
Το πόστο της στην τηλεόραση δεν περιορίστηκε ιδιαίτερα ποτέ μιας και ασχολήθηκε με εκπομπές ενημερωτικού αλλά και ψυχαγωγικού χαρακτήρα αλλά και την παρουσίαση δελτίου ειδήσεων.
Ενδεικτικά να πούμε ότι παρουσίασε πρωινή εκπομπή στο Mega, συμπαρουσίασε με τη Ρίκα Βαγιάννη στη ΝΕΤ, την είδαμε στο Συμβαίνει Τώρα, επίσης στην κρατική τηλεόραση, και πρόσφατα στο Συμβαίνει Τώρα στο ΣΚΑΪ.
Ακόμα, η δημοφιλής δημοσιογράφος έχει κάνει μία guest εμφάνιση στη σειρά του Mega, Δύο ξένοι.
Έχει υπάρξει παντρεμένη με τον Ευτύχη Μανωλαράκη με τον οποίο απέκτησε τρεις κόρες.
Δυστυχώς, έμεινε χήρα όταν μάλιστα ήταν έγκυος στις δίδυμες κόρες της. Τότε, ο σύζυγός της απεβίωσε έπειτα από ηλεκτροπληξία.
Σύντροφός της τα τελευταία χρόνια είναι ο Κώστας Βαξεβάνης.
